硬脂酸是的,微溶于冷水中,溶于酒精,易溶于,等。硬脂酸是自然界中广泛存在的一种脂肪酸,在动物脂肪中的含量比较高,植物油中的含量比较少。
硬脂酸即十八烷酸,分子式C18H36O2,由油脂水解生产,主要用于生产硬脂酸盐。每克溶于21ml,5ml,2ml或6ml中。呈白色蜡状透明固体或微黄色蜡状固体,能分散成粉末,微带牛油气味。目前国内生产的硬脂酸绝大多数企业都是从国外进口棕榈油,进行加变成硬化油,然后水解蒸馏做硬脂酸。
硬脂酸是自然界广泛存在的一种脂肪酸,几乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸,在动物脂肪中的含量较高,如牛油中含量可达24%,植物油中含量较少,茶油为0.8%,棕榈油为6%,但可可脂中的含量则高达34%。工业硬脂酸的生产方法主要有分馏法和压榨法两种。在硬化油中加入分解剂,然后水解得粗脂肪酸,再经水洗、蒸馏、脱色即得成品,同时副产甘油。
硬脂酸贮存方法:
1、200型硬脂酸用硬纸盒包装。800型硬脂酸用内衬塑料袋的编织袋包装。贮存于阴凉通风处;
2、本品可用硬纸箱或编织袋内衬塑料袋包装。每箱(袋)净重25kg或50kg;
3、贮存于阴凉、干燥、通风处,注意远离火源和氧化剂。按一般化学品规定贮运。
硬脂酸的性质与稳定性:
1、纯品为带有光泽的白色柔软小片;
2、微溶于冷水,溶于酒精、易溶于、、二化碳、戊酯等;
3、存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中;
4、是组成硬脂精的脂肪酸。
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